Buenos Aires também conquista pelo sabor — prove essas 5 delícias locais

Se você está vindo para Buenos Aires, prepare-se: a cidade é um prato cheio para quem ama comer bem. A capital argentina vai muito além da famosa carne — ela oferece sabores intensos, tradições culinárias e delícias que vão deixar saudade. Aqui estão 5 comidas típicas que você precisa experimentar durante sua viagem:

• Parrillada (churrasco argentino)

A carne argentina é famosa no mundo todo, e com razão. A “parrillada” traz vários cortes na grelha, como bife de chorizo, morcilla (linguiça de sangue) e chinchulín (tripas). Os argentinos valorizam o ponto da carne e o sabor puro, sem exagero de temperos.

📍 Onde provar: Don Julio (Palermo) ou La Brigada (San Telmo)

• Empanadas

  As empanadas são como pastéis assados, recheados com carne, frango, queijo e até opções vegetarianas. A versão de carne “salteña” é a mais tradicional: leva carne cortada na faca, ovo, batata e temperos. Você vai encontrar empanadas em todo lugar — de padarias simples a restaurantes elegantes.

📍 Onde provar: El Sanjuanino (Recoleta) ou La Cocina (Centro)

• Provoleta

  Este queijo provolone grosso é servido derretido na brasa com orégano e azeite, às vezes com chimichurri. É o acompanhamento perfeito para a parrillada e agrada até quem não é fã de carne.

  
  

  

  🧀 Curiosidade: Provoleta é uma invenção 100% argentina, apesar do nome italiano.

  
  

• Milanesa

  Inspirada na receita italiana, a milanesa é um bife empanado e frito. Pode ser de carne, frango ou até soja. A versão "a la napolitana" leva molho de tomate, presunto e queijo por cima — como se fosse uma pizza sobre o bife.

  
  

  

  📍 Dica local: A milanesa é prato do dia em muitos restaurantes durante a semana.

  
  

• Choripán

  Simples e irresistível, o choripán é o lanche argentino por excelência: pão crocante com linguiça chorizo, geralmente temperado com chimichurri. É comum em feiras, estádios e eventos ao ar livre — e virou uma paixão nacional.

  

  📍 Onde provar: Costanera Norte (barracas populares) ou El Chori (Palermo)

  
  

Essas são só algumas das delícias de Buenos Aires — cada esquina pode surpreender seu paladar. Queremos que sua experiência gastronômica seja tão inesquecível quanto os passeios. Se quiser combinar esses sabores com nossos tours, conte com a Globaires!

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